馬鈴薯餐包

250g，低筋粉 3.20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉面。 10.發酵完成後取出，在表面刷一層蛋液，擠上番茄沙司。

原料：

高筋粉 250g，低筋粉 50g，無鹽黃油 15g，土豆泥 30g，酵母 3g，白砂糖 30g，清水 150ml，奶粉 15g
脆皮香腸裝飾：

番茄沙司 適量

做法：

1.所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。
2.選擇發麵工作檔和面。
3.20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉面。
4.第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將麵團擠壓排除氣泡。
5.取出麵團分成所需要的份數，揉成圓形，進行15分鐘中間發酵。
6.取一麵團用擀麵杖擀成橢圓形片，放入香腸將兩邊麵團對摺貼上緊。
7.將麵包坯各剪五刀。
8.兩手各抓一份麵團向左右外翻，內餡朝上。
9.整形好的麵團放入烤盤，放入烤箱進行最後發酵。
10.發酵完成後取出，在表面刷一層蛋液，擠上番茄沙司。
11.烤箱預熱，180度，中層、上下火、12分鐘，烘烤上色即可。