馬鈴薯燉牛肉煲

馬鈴薯燉牛肉煲,即以牛肉、馬鈴薯為主料,洋蔥、小黃瓜等為配料,經過炒、煮等工序烹飪而成的食品。

材料:

牛肉200g,馬鈴薯1顆,洋蔥1/2顆,小黃瓜1/2根,調味蕃茄丁沙司1罐,奶油20g,紅酒20㏄,水500㏄,鹽適量,糖適量,黑胡椒粉適量

做法:

1.先將馬鈴薯、洋蔥、小黃瓜、牛肉切成小丁狀備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、馬鈴薯、牛肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司和水煮開,轉小火,加入紅酒煮1小時。
3.最後放入小黃瓜丁,以鹽、糖、黑胡椒粉調味即可。

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