香香烤魚

香菇少許1、魚剝好，洗乾淨，雙側切幾刀，用鹽抹勻，料酒抹少許，醃30分鐘。 5、烤箱250度預熱，放入烤盤，25分鐘 6、取出打開撒上孜然粉，上火再烤5分鐘即可

主料

鯽魚3條 彩椒少許
香菇少許

香香烤魚的製作步驟

1、魚剝好，洗乾淨，雙側切幾刀，用鹽抹勻，料酒抹少許，醃30分鐘。喜歡吃鹹的可以多抹些鹽。香菇用溫水泡發，蒜剝皮，姜拍破，蔥切段
2、2勺番茄醬加2勺辣椒醬加3勺料酒加2勺橄欖油（或香油）加1勺糖加1茶勺醋
3、烤盤上鋪錫紙，要厚點的錫紙，把魚放進去，把香菇，蔥姜蒜塞進魚肚子裡，魚身上鋪上彩椒，或者洋蔥，把2一部分倒進魚肚子裡，其餘的倒在魚身上
4、把錫紙包嚴實
5、烤箱250度預熱，放入烤盤，25分鐘
6、取出打開撒上孜然粉，上火再烤5分鐘即可