香辣麵包裹雞

材料:

白脫牛奶225毫升，辣醬4湯匙，無骨去皮雞胸肉4塊，乾麵包屑100克，麵粉7湯匙，玉米粉1茶匙，細白砂糖1茶匙，大蒜鹽1茶匙，鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，紅辣椒粉半茶匙，橄欖油2湯匙

做法:

1.用一個大碗，將白脫牛奶和辣醬混在一起。將雞肉放到碗裡入味。上蓋後放冰櫃8小時或過夜以便更好的入味。
2.將烤箱預熱到180度。
3.用另外一個碗，將麵包屑，麵粉，玉米粉，糖，大蒜鹽，鹽，胡椒粉，辣椒粉和紅辣椒粉攪拌在一起。將雞肉完全裹滿。
4.用中火將橄欖油燒熱，然後加入雞肉每邊各煎5-7分鐘直到雞肉變微黃。
5.將雞肉取出放到一個中號烘盤中，然後放到預熱好的烤箱裡30分鐘或直到雞肉不再是粉紅，汁液流清即可。