香辣芸豆

3、生抽適量 4、老乾媽適量 6、白糖適量

一、材料：芸豆、乾辣椒、香葉、花椒、蔥、姜、香菜、生抽、鹽、白糖、老乾媽
二、準備
1、芸豆洗淨提前泡下
2、蔥部分打結，姜切片
3、芸豆入鍋，我用的高壓鍋
4、放薑片、蔥結、乾辣椒、花椒、香葉
5、6、芸豆煮到熟爛，但是豆皮不要破儘量
三、做法：
1、鍋中放適量油，爆香部分蔥花
2、下煮熟的芸豆
3、生抽適量
4、老乾媽適量
5、大火拌炒
6、白糖適量
7、少許鹽
8、大火拌炒入味上色
9、撒蔥花，香菜碎
10、稍稍拌炒即可！
芸豆的功效：解熱，利尿消腫，抗癌。主治小便不利、水腫、腳氣病、慢性肝炎、白細胞減少症等。