香辣烤藕片

原料

主料

藕

輔料

燒烤醬、蚝油、鹽、辣椒麵

做法

1.先將新鮮藕去皮，去頭尾，洗淨後切片。片的厚度在5毫米左右。
2.將鹽放入盆內，殺一殺水分，過5分鐘後將殺出的水倒掉，加入燒烤醬，蚝油和辣椒粉，拌勻，醃製十分鐘。喜歡麻的朋友可以自行添加花椒粉哈。同時烤箱180度預熱十分鐘。
3.將醃製好的藕片逐片放在燒烤欄上，180度 上下火 8分鐘。有的烤箱火力猛，大家自行調整時間。

小貼士

1.鹽要先放，可以殺一殺藕里的水分，方便其他佐料入味。此款藕片不需特別長的醃製時間，十來分鐘即可。