香辣扇貝金針菇

1 2 金針菇去掉根部，清洗乾淨後，放入燒開的鍋中焯熟，撈出瀝乾；將青椒切開備用；

香辣扇貝金針菇

主料

金針菇200g

輔料

鹽適量 辣椒油適量

製作步驟

1扇貝清洗乾淨，放入蒸鍋中蒸熟；將蒸熟的扇貝剝掉外殼，去除貝肉待用；
2金針菇去掉根部，清洗乾淨後，放入燒開的鍋中焯熟，撈出瀝乾；將青椒切開備用；
3蒜搗成蒜泥，放入碗中，加入金針菇、扇貝、青椒、辣椒油、鹽、香油拌勻即可。