材料:
花菜1顆,帶皮五花肉150克,紅辣椒數隻,蒜瓣數顆,孜然1大勺
做法:
1.花菜改刀掰成小朵,五花肉切厚片,紅乾椒切段,蒜瓣拍扁;
2.五花肉撒少許鹽,醬油,澱粉使勁抓勻備用;
3.坐鍋燒油(多點)下五花肉片滑散開盛出;
4.余油下蒜瓣和乾椒段小火慢慢煸香,轉大火下花菜爆炒;
5.給花菜調鹽味,拌入肉片,加一大勺清湯煨幾分鐘,噴醬油,撒孜然和雞精就可以了!
2.五花肉撒少許鹽,醬油,澱粉使勁抓勻備用; 3.坐鍋燒油(多點)下五花肉片滑散開盛出; 4.余油下蒜瓣和乾椒段小火慢慢煸香,轉大火下花菜爆炒;
花菜1顆,帶皮五花肉150克,紅辣椒數隻,蒜瓣數顆,孜然1大勺
1.花菜改刀掰成小朵,五花肉切厚片,紅乾椒切段,蒜瓣拍扁;
2.五花肉撒少許鹽,醬油,澱粉使勁抓勻備用;
3.坐鍋燒油(多點)下五花肉片滑散開盛出;
4.余油下蒜瓣和乾椒段小火慢慢煸香,轉大火下花菜爆炒;
5.給花菜調鹽味,拌入肉片,加一大勺清湯煨幾分鐘,噴醬油,撒孜然和雞精就可以了!
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料理簡介 烹調特色 料理特點 菜系分類 料理吃法