香蕉餡豆渣饅頭

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食材

主料

750g麵粉500g豆渣

配料

適量水15g泡打粉

製作步驟

1 倒入麵粉
2 倒入豆渣（因為裡面有放黑豆、黑花生米、紅棗、赤豆，所有豆渣顏色成這樣）
3 倒入15克的泡打粉
4 把以上材料攪拌好，根據情況添加適量的水（最好是30-40度的溫水）
5 和好的麵團，蓋上蓋子發酵2-3小時
6 發成原來麵團的1.5倍
7 把麵團揉成長的圓柱型
8 扳成一個個麵團坯備用
9 香蕉切段，備用
10 麵團坯壓成餅狀，把香蕉段包在裡面
11 把包好的饅頭坯放在蒸籠里
12 出鍋