原料
飛餅皮、香蕉、肉桂粉、砂糖、全蛋液做法
1、取三張飛餅皮,疊放在一起解凍;——飛餅皮的兩面都要抹上麵粉防粘 | |
2、用走錘將解凍好的飛餅皮擀開,厚薄自己控制,我是把它擀成一張飛餅皮的厚度; | |
3、用披薩輪刀切去餅皮四邊,再將餅皮裁成正方形,正方形的大小自己掌握,我是裁成7*7CM; | |
4、簡單的內餡,把香蕉切小塊,放進肉桂砂糖中,兩面都沾滿砂糖; | |
5、把沾好肉桂糖的香蕉塊放在餅皮中間,我這餅皮裁的比較小,一小塊餅皮只能放半個香蕉塊,怕我媽媽吃得太甜了,所以我只放了一個香蕉塊,如果喜歡甜一些的,可以在香蕉上再加一勺肉桂糖,這樣做出來的香蕉派更香甜; | |
6、在正方形餅皮的兩邊塗上蛋液; | |
7、將餅皮對角線對摺; | |
8、用小叉子在接合處按壓出痕跡 | |
9、可以用刀片在餅皮上劃出花紋,省事的話,可以不劃的; | |
10.10、將做好的酥皮派放在烤盤上,烤盤上墊一張烘焙紙比較好,這樣可以吸油,烤盤不會太油難清洗;、烤箱中下層,200度,烤焙至上色為止,用時大約12分鐘。 | |
11.來張美圖 |