香蔥豆角

調料：色拉油30克，香蔥10克，精鹽2克，生抽3克，五香粉2克，味素2克，蒜末少許。 3.將香蔥剷出，裝入碗中，將豆角倒入鍋中，翻炒均勻，加入精鹽，生抽，五香粉，放入少許清湯稍微煨一下。 4.將香蔥油倒入鍋中，撒上蒜末，加入味素翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可。

材料：豆角500克。
調料：色拉油30克，香蔥10克，精鹽2克，生抽3克，五香粉2克，味素2克，蒜末少許。
做法：1.將豆角去筋，清洗乾淨，掰成段，在滾水中焯透，過凉，控乾水分裝入盤中待用。
2.將香蔥切成段，熱鍋放油，下入蔥段，用小火慢慢將蔥段煸炒出香味，
3.將香蔥剷出，裝入碗中，將豆角倒入鍋中，翻炒均勻，加入精鹽，生抽，五香粉，放入少許清湯稍微煨一下。
4.將香蔥油倒入鍋中，撒上蒜末，加入味素翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可。