香蔥盤絲餅

鹽適量1、香蔥切碎，和著麵粉。 5、把每5條面絲捲起來，做成團。 7、一面煎得金黃，反轉另一面繼續煎。

食材

麵粉 80克
香蔥 5根
鹽適量

製作步驟

1、香蔥切碎，和著麵粉。
2、加鹽攪拌和成麵團。
3、板上刷一層油，把麵團放板上攤平，再刷上一層油。
4、每隔一厘米切開，切成長絲。
5、把每5條面絲捲起來，做成團。
6、熱鍋下油，下盤絲餅，用鍋鏟壓扁餅煎。
7、一面煎得金黃，反轉另一面繼續煎。重複反轉，一直煎4分鐘，兩面金黃即可。