香菜豆渣玉米餅

原料

主料

豆渣、玉米粉、香菜、胡蘿蔔

輔料

油、鹽、味素、白鬍椒粉

做法

1.把香菜胡蘿蔔切細，然後跟豆渣玉米粉混一起加入適量的水，鹽，味素，白鬍椒粉一起攪拌均勻，水要慢慢加，不能太多。
2.平底鍋放入少許油，等鍋5成熱，把攪拌好的豆渣玉米粉團放入鍋中用鏟子攤平，小火慢煎至兩面金黃
3.裝盤就OK啦，由於玉米粉跟豆渣沒有麵粉那樣的韌性，所以翻面的時候容易碎開，煎好就是這樣了。

小貼士

1.我用的是平底不粘鍋，要小火慢煎，油儘量少點，油吃多了不好，煎至兩面金黃就可以了！