香菇雞蓉粥

香菇雞蓉粥的做法
主料：雞胸脯肉1塊大米適量
輔料：糯米適量香菇適量胡蘿蔔少許
調料：鹽8克雞精1克蔥5克姜5克香油少許胡椒粉2克水適量
做法：
1.先坐鍋燒開水，加入淘洗乾淨的大米、糯米開始熬粥
2.將雞脯肉洗淨後剁成蓉，放入容器中倒入少許植物油和少許鹽，再加入清水調勻備用（雞蓉如果不加水和油調到很散，直接放沸水鍋中會成一坨，一定要先調散）
3.泡發的香菇切丁，胡蘿蔔切丁、姜切絲備用
4.粥熬30分鐘左右加入香菇粒、胡蘿蔔粒、薑絲攪拌均勻後轉中小火
5.熬到米開花，加入醃好的雞蓉繼續煮至非常濃稠。加鹽、香油、雞精、胡椒粉調味，起鍋前放入香蔥碎
菜品特色：
香菇和雞肉的搭配相得益彰，煮出來的粥濃稠糯滑，勞累了一天回到家捧上這么一碗熱氣騰騰的香菇雞蓉粥，暖心、暖胃又營養~