雞蓉香菇粥

鹽、 1、將 4、然後放入

原料

雞肉香菇(新鮮的或乾品都可,乾品需要用水泡軟)、甜玉米粒(我用的是熟的)、大米生菜
鹽、花椒粉、香蔥末。

做法

1、將大米淘洗乾淨倒入適量的雞湯(平時煮粥一樣的比例)大火燒開,轉小火,慢慢的用勺子撇去上面的浮沫。2、撇完浮沫後,將切成絲或末的香菇,還有玉米粒放入,煮到稍粘稠時放入切成末的雞蓉。
3、煮到米粒開花粥粘稠後放入少許生抽,一點點鹽,還有少許胡椒粉調好味。
4、然後放入生菜絲和香蔥末,放一點點香油(不喜歡也可以不放)攪勻即可關火,好了。

貼士

煮好的雞湯如果在短時間內用完,可以冷藏或每天在爐子上煮開鍋一次,如果想長時間保存最好冷凍,雞肉也如此。

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