香花菜炒蛋

香花菜炒蛋是一款美味菜譜，主要原料有香花菜等,這道菜有去風的食療功效。

概述

菜 名： 香花菜炒蛋
主 料： 香花菜一紮約六兩、六隻雞蛋五隻。
配 料： 調味：古月粉少許，鹽半茶匙，雞粉半茶匙，油二湯匙。

詳細

做 法： 1、香花菜洗淨，把菜葉摘下切碎。
2、下油一湯匙，放下香花菜炒軟鏟起，加入生粉或粟粉一茶匙撈勻。
3、雞蛋加調味拂勻，加入香花菜又拂勻。
4、下油三湯匙，放下香花菜及蛋炒熟，上碟。如喜香口的，可分二或三次，用慢火煎至兩面金黃色上碟。
備 註： 香花菜有去風的食療功效。