香腸牛耳卷

2）用牛耳卷熱狗腸，然後用線捆緊。 1）卷的時候，儘量卷緊。 2）涼了以後再切。

材料：香腸、牛耳
做法：
1）牛耳三個，鑷毛洗淨，熱狗腸三支。
2）用牛耳卷熱狗腸，然後用線捆緊。
3）按照自己喜歡的滷肉方式，鍋里加調料加水加牛耳卷，鹵至熟，把牛耳卷在滷水里泡一夜，取出。
4）去掉棉線，切片即可。
註：
1）卷的時候，儘量卷緊。
2）涼了以後再切。