食材明細
鯉魚尾巴 300g 油 適量 鹽 適量 雞精 適量 醬油 適量 地瓜粉 適量 姜 適量 蒜 適量
做法步驟
1魚尾洗淨控乾水份備用
2魚切成塊，加入薑絲，鹽，雞精，料酒、醬油、地瓜粉
3醃5分鐘
4蒜苗切好備用
5放魚煎至金黃
6翻一面煎至金黃，加少放料酒和蒜
7起鍋時加入蒜葉即可裝盤了
小貼士
鍋內加油燒熱放少許鹽，這樣煎魚時就不會爆鍋爆得厲害 ，油也不會到處噴了
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基本信息 菜品特色 營養價值 做法 其他方法
