輔料
酵母、食用鹼、鹽、辣椒粉、蚝油、雞粉調料、清水、食用油、白糖
做法
| 1.將雞胸肉洗淨，切成細長條，加入鹽，蚝油，白糖，雞粉調料，辣椒粉醃製一小時以上 |  香煎雞柳肉夾饃 |
| 2.酵母用溫水化開後，澆入麵粉中，加入少許鹽，一點點兒食用鹼，揉成光滑的麵團蓋上蓋子放置溫暖處醒發至原來的一倍的即可 |  香煎雞柳肉夾饃 |
| 3.將醒發好的麵團再次揉搓排除空氣，分成大小合適的麵團。擀成大約1公分厚的薄餅狀，不要太薄喔，為了煎烙的時候不會鼓起，我在生胚兩面都用叉子輕輕做了些花紋 |  香煎雞柳肉夾饃 |
| 4.將電餅鐺加熱後，直接將饃饃生胚放入煎烙，饃饃不需要醒發了，煎烙的時候最好蓋上鍋蓋，一反一正煎烙至金黃即可了。當然也根據你的饃饃厚薄喔 |  香煎雞柳肉夾饃 |
| 5.這樣子，饃饃就烙好了。吃的時候用刀片開，不要完全切開哈 | |
| 6.將黃瓜洗淨切長條，生菜提前洗好並控乾水分 | |
| 7.電餅鐺加熱並刷上一層薄油 |  香煎雞柳肉夾饃 |
| 8.將醃製過的雞柳一一擺放到電餅鐺上煎至肉色發白即可。雞肉比較好熟的 |  香煎雞柳肉夾饃 |
| 9.將煎好的雞肉裝盤，我稍微加了點兒甜麵醬 |  香煎雞柳肉夾饃 |
| 10.饃饃烙好了，雞柳也煎好了，大快朵頤吧 |  香煎雞柳肉夾饃 |
| 11.搭配一碗小米粥，那才叫生活 |  香煎雞柳肉夾饃 |
| 12.再上張圖 |  香煎雞柳肉夾饃 |
