香煎紅鮭脯

阿拉斯加三文魚肉200克，榛子肉80克。 1、將三文魚切長5厘米、寬3厘米、厚2厘米的塊，加鹽、胡椒粉、紅酒、水澱粉醃5分鐘。 3、鍋中下黃油，五成熱時下三文魚小火煎3分鐘至七分熟，出鍋裝盤跟沙拉醬上桌即可。

材料:

阿拉斯加三文魚肉200克，榛子肉80克。調料鹽3克，胡椒粉2克，水澱粉5克，紅酒30克，黃油30克，沙拉醬1碟約40克。

做法:

1、將三文魚切長5厘米、寬3厘米、厚2厘米的塊，加鹽、胡椒粉、紅酒、水澱粉醃5分鐘。
2、將榛子肉切成小粒，拍在醃製好的三文魚肉上。
3、鍋中下黃油，五成熱時下三文魚小火煎3分鐘至七分熟，出鍋裝盤跟沙拉醬上桌即可。