香煎糍飯糕

主料

糯米150克大米300克

輔料 .

鹽適量蛋清適量菜油適量

製作步驟 .

1將糯米洗淨，用適量水浸4小時；
2糯米泡了3.5小時的時候，洗淨大米用適量水浸半小時；
3浸好後，全部倒入電飯煲煮飯；
4煮飯完成後放少量鹽攪拌均勻；
5盛入樂扣之類的方形保鮮盒內壓緊；
6冷頭後蓋上蓋子放入冰櫃過夜；
7隔夜後從冰櫃取出，切成煙盒厚薄大小；
8切好的糍飯糕裹上蛋液；
9燒熱煎鍋，下少量油，煎炸至兩面金黃即可。
10完成。