香橙芝士蛋糕

香橙芝士蛋糕

香橙芝士蛋糕是一種糕點,主要由奶油芝士、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、蛋黃製作而成。

原料

奶油芝士250克,低筋麵粉30克,玉米粉40克,牛奶40克,蛋黃3個,砂糖40克,鹽2克,橙汁15克,蛋白3個,砂糖100克。

製作過程

1、隔熱水溶化芝士,分三次加入蛋黃拌勻;

2、加入40克砂糖拌勻,加入混合的玉米粉和低筋麵粉拌勻;

3、分三次加入牛奶拌勻;

4、加入鹽、橙汁拌勻;

5、將蛋白加砂糖打發,倒入麵糊拌勻,過篩去掉氣泡;

6、倒入模具,以160度烤45分鐘(隔熱水烘烤);

7、烤熟後脫模,稍作裝飾即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們