香椿豆腐“漢堡”

200克製作過程1.香椿洗淨焯水，這樣做主要是去除香椿中的草酸。 3.豆腐香椿碎，分別都加鹽和香油拌勻。 5.再來一張做好的香椿豆腐漢堡圖。

簡介

名稱：香椿豆腐“漢堡”
菜品口味：清淡
主要工藝：拌
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：煮鍋

食材

香椿 300克
豆腐 200克

製作過程

1.香椿洗淨焯水，這樣做主要是去除香椿中的草酸。
2.豆腐也焯水一下，並用到碾碎，豆腐焯水是因為涼拌起來更衛生。
3.豆腐香椿碎，分別都加鹽和香油拌勻。為了保持香椿的原汁原味，調料不加太多，味道更醇香。
4.將香椿和豆腐分層裝入模具中，做完三層後脫模裝盤，做好了上桌。今天做這個菜是對香椿的味道再次回味吧，再吃就要等來年啦。
5.再來一張做好的香椿豆腐漢堡圖。淡淡的清香，味道好極了。