相關詞條
-
餐飲管理
餐飲管理是指企業、醫院、學校、酒店等根據需要將餐飲管理服務承包給專業的餐飲公司來管理,然後選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。同時有相關專業教學及同名圖書...
歷史背景 餐飲管理的特點 管理方式 餐飲管理 管理關鍵 -
餐飲服務管理
《餐飲服務管理》是2009年06月清華大學出版社出版的圖書,作者是吉根寶、何貴香、李濤等。 本書介紹了餐飲概述、餐飲組織機構管理、餐飲服務的基本技能與服...
圖書簡介 目錄 -
餐飲管理與服務
餐飲管理與服務是現代飯店經營管理的重要組成部分,也是高職高專旅遊管理、酒店管理等專業的核心課程之一。全書內容分為“技能篇”、“知識篇”“拓展篇”三部分。...
圖書簡介 目錄 -
餐飲管理與服務專業
餐飲管理與服務專業主要培養適應現代餐飲企業生產、服務、管理第一線,需要德、智、體、美諸方面全面發展的、具備紮實的餐飲管理知識、具有旅遊餐飲管理操作技能、...
課程設定 培養目標 專業實訓室 就業前景 基本信息 -
餐飲服務與管理
《餐飲服務與管理》是2009年中國物資出版社出版的圖書,作者是姜陸朋。
圖書目錄 圖書目錄 -
《高等學校後勤餐飲服務管理》
《高等學校後勤餐飲服務管理》在撰寫上按照高等學校後勤餐飲服務管理的一般原理,對組織形式、管理方式、服務標準、操作規程等進行了闡述,突出實用性和操作性,力...
內容簡介 編輯推薦 圖書前言 精彩書摘 圖書目錄 -
餐飲管理服務
餐飲業不同於商業,又不同於工業,也不同於純服務業,在現代社會裡它屬於第三產業,具有生產加工,飲食品零售和勞動服務的綜合性。而餐飲管理服務,一般只針對餐廳...
服務介紹 承餐企業 承包方式 管理服務 -
職業院校飯店服務與管理專業系列教材·餐飲服務與管理
《職業院校飯店服務與管理專業系列教材·餐飲服務與管理》是2009年中國物資出版社出版的圖書。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
餐飲管理專業
餐飲管理是指企業、醫院、學校、酒店等根據需要將餐飲管理服務承包給專業的餐飲公司來管理,然後選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
培養目標 培養能力 課程設定 -
餐飲服務食品檢驗機構管理規範
通知關於印發餐飲服務食品檢驗機構管理規範的通知國食藥監食〔2011...○一一年八月八日餐飲服務食品檢驗機構管理規範第一章 總則 餐飲服務食品檢驗機構管理規範 第一條 為加強餐飲服務食品檢驗機構管理,規範餐飲服務食品檢驗...
餐飲服務食品檢驗機構管理規範