養生烏雞粥

"2. 放到沙鍋內

概述

烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種胺基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含胺基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。 冬天來了,燉一款簡單的粥,來為健康加油...

菜品口味

鹹鮮。

主要工藝

鹹鮮。

所需時間

三刻鐘。

製作難度

簡單。

所用廚具

砂鍋。

食材明細

烏雞半隻
大米1大飯勺
蔥.適量
姜適量
鹽適量
大蒜適量

製作步驟

1. 大米一勺洗淨。
2. 烏雞半隻放入鍋中焯水,去掉浮末。
3. 放到沙鍋內,加入姜.大蒜燉10分鐘。
4. 加入大米小火熬20分鐘。
5. 大米濃稠,加鹽調味,放入蔥末。
6. 香濃的烏雞粥。