養生小家電

基本信息

• 中文名：養生小家電

• 種類：家電品類的細分品類

養生小家電

養生小家電是家電品類中的一個細分品類，是所有與人體養生相關的小家電總稱，典型的養生小家電包含加濕器、豆漿機、紫砂湯煲、隔水燉等。

養生家電-朗欣特RL-955

“養生”並不是新概念，“家電”同樣不陌生，但要將“養生”與“家電”相融合，這樣的小家電，其中卻蘊含著大學問。就拿米飯來說，最早使用的電飯煲，講究做飯快捷，後來又開始考慮可口，而新的養生家電，同樣是做米飯，要做到的，卻是最大限度地保留米飯中的營養成分。
據營養專家介紹，能夠讓容器保持在108攝氏度做飯是最合適的，大米在這個溫度煮熟可以最大限度地保留營養成分。當溫度控制在108攝氏度的沸騰臨界點上，米飯中的直鏈澱粉溶出量比傳統的蒸米飯提高50％，澱粉的體外酶消化率提高2％，其滋味指標，也比傳統米飯提高了2倍以上，咀嚼指標比傳統米飯提高1.6倍以上。看著似乎簡單，其中的營養存量與烹飪的時間、溫度和壓力密切相關，任何一點把握不好，都會破壞其中的營養，這時候就得看養生家電的絕活兒了。