推行班組核算和清選、加工的管理制度,千方百計地提高原材料利用 率。財會部門在“原材料”總分類帳下應設定原材料數量、金額明細帳,按品名分戶記載進、領、存的數量、單價、金額等有關事 項。燃料也是勞動對象,在生產加工飲食製品過程中起輔助作用,但因其耗用量與加工的飲食製品數量沒有直接關係,故在實際工作中一般不將其包括在原材料範圍內,而直接以費用列支。
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飲食業原材料領用
飲食業原材料領用是原材料進入生產加工過程的一種業務活動。具體分為購進直撥廚房使用和從庫房領用原材料兩種情況。直撥廚房使用、保管的主要是鮮活原材料,當天購...
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飲食業原材料採購溢耗
飲食業原材料採購溢耗是原材料採購過程中所發生的自然溢余和自然損耗。原材料採購溢耗應納入原材料成本,但應區別情況分別處理。購進原材料發生溢余,如屬供貨單位...
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飲食業
飲食業是從事飲食品的加工烹製、出售,並提供場所和設備,專門為顧客服務的行業。它包括各種類型和各種風味的中餐館、西餐 館、酒菜館、咖啡館、小吃店、點心店、...
分類 前景 飲食業經營特點 飲食業涉及的稅種 -
飲食業收費
飲食業向消費者出售加工製做的食品並提供消費場所、設備和服務所計收的費用。又稱公共飲食價格。簡稱飲食價格。 \n飲食價格屬於零售價格,由原材料成本、生產經...
飲食業收費 正文 配圖 相關連線 -
飲食業毛利
飲食業毛利是飲食品銷售價格減去原材料成本後的餘額。包括加工服務經營費用 (亦稱生產經營費用)、利潤和稅金三個部分。加工服務經營費用是加工、銷售、服務全過...
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飲食業假退料
飲食業假退料是企業在實行“領料制”的情況下,月末對已領而未用的原材料 (包括半制品和製成品折算的原材料)辦理實物保留在原處的一種退料手續。為了正確計算營...
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高德威油煙淨化一體機
%。油煙去除率不符合 飲食業油煙排放標準 GB18483-2001...產品累計銷售2000餘,穩定記錄達13年,產品除廣泛套用於國內各大飲食業...,是專為飲食業開發的大型飲食業油煙淨化設備,本機根據傳質雙膜理論,淨化...
基本概況 公司簡介 產品介紹 產品實物 客戶情況簡介 -
公共飲食安全管理師
職業背景隨著社會經濟的飛速發展、飲食業的快速崛起,人們對飲食服務安全...人口的中國,無疑是世界上最大的飲食消費市場,隨著飲食業的迅猛發展和競爭...重要的歷史意義。改革開放以來,飲食業作為我國最早崛起的行業,現在已經發展成...
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飲食服務企業核算實驗
飲食服務企業核算實驗主要是,飲食產品的銷售價格,根據烹調過程所耗原材料...它是核算財務成果的必要前提。飲食業的產品成本與工礦企業的產品成本構成...,不作為飲食成本。飲食成本的核算,一般是按廚房實際材料成本=廚房原材料月初...
飲食企業成本 成本核算方法