飲食字傳·食材篇

作品簡介

《飲食字傳·食材篇》的作者張一清教授深淺出地探究漢字前世今生，解析漢字內外乾坤，引經據典生動翔實，融匯古今兼容並蓄。

梁艷主播“誦之舒緩不迫，字字分明”的朗讀，創作性地把文字轉化為有聲語言，使讀者能夠立體感受漢字的音韻之美。

作品目錄

1.序言Ⅰ

2.序言Ⅱ

3.葷 hūn

4.素 sù

5.肉 ròu

6.蔬 shū

7.菜 cài

8.雞 jī

9.鴨 yā

10.魚 yú

11.鮑 bào

12.芹 qín

13.韭 jiǔ

14.蝦蟹 xiā xiè

15.筍藕 sǔn ǒu

16.菌菇 jūn gū

17.薯芋 shǔ yù

18.蛋乳 dàn rǔ