污染現象
飲水機接口處黃色污垢2001年夏季，深圳市有關部門對10個公共場所的飲水機進行抽檢時，發現細菌數全部超標10倍以上，從而認定銀行、藥店、證券部、機票售票處、美容院、洗車場及有關單位等公共場所的飲水機是“二次污染”的重災區。
飲水機如果長期不清洗，打開時就能看到內壁、出水口有一層淡土黃色的東西，用手一摸有黏滑感，這就是細菌生長繁殖時產生的污垢。廣東省環境資源利用與保護重點實驗室採樣檢測發現，在常溫條件下，飲水機里的水第一天有害菌落數量為0，而在第10天卻攀升到了8000。這證明桶裝水受二次污染相當嚴重。
2012年5月，重慶市衛生監督局的一項調查顯示，該市有40%的家庭從未清洗過飲水機。對飲水機清洗的家庭中，87%只是簡單擦洗一下，比如只將盛水的水箱中的水垢清除掉，從來不用專業的消毒液。“這種簡單清洗，其實達不到理想效果，一些無法用肉眼看見的細菌，仍附著在飲水機里。”因此，大多市民家中的飲水衛生狀況堪憂。
造成原因
飲水機二次污染檢測水機在使用時，從龍頭中放出多少容積的水，就會從周圍環境中補充等量的空氣，通過飲水機進氣孔進入桶裝水中。空氣中的塵埃、細菌、藻類等在水、氣交換過程中被帶入飲水機及空桶，同時一些小昆蟲如蟑螂、蚊子、蒼蠅等通過飲水機進氣孔進入溫暖潮濕的儲水罐，甚至在水氣交換時被倒吸入桶內，造成對桶裝水的污染。若飲用礦泉水、泉水等含有鈣鎂離子的桶裝水時，加熱後鈣鎂離子易形成碳酸鹽，依附在加熱管和水嘴上，形成水垢，如不及時清洗，容易堵塞水嘴或降低發熱管效率。因此要合理使用飲水機，定期清洗、消毒才能有效防止二次污染，達到健康飲水的目的。造成飲水機二次污染的主要原因：
1、飲水機工作原理造成：
飲水機是利用空氣壓力的原理進行工作的，由於採取空氣壓力原理的循環系統設計，飲水機都不同程度地使用膠管、塑膠管等化學成份的物質，加上空氣品質越來越差，空氣酸鹼係數增大，對管狀物的氧化腐蝕嚴重，造成膠管、塑膠管的糜化，產生白色成片狀物，二次污染桶裝水。
2、換水過程中造成：
絕大多數飲水機的結構一般是由桶裝水的桶頸倒過來放在飲水機的座上，在桶裝水裝上飲水機以後，每放出一升，必定有相應的一升體積的空氣夾帶的灰塵、大腸桿菌，葡萄球菌，黴菌等多種細菌也隨之附著在飲水機內部，此後細菌會在飲水機內不斷繁殖，呈淡黃色，黏滑感。時間一長就可達到危害人體健康的程度。
3、飲水機內部結構造成：
桶裝水裡的水通過飲水機軟管流入兩個水膽內，一個是熱水膽，一個是冷水膽，這兩個水膽除了將冷熱水分區之外，還起到沉澱水中雜質的作用，問題就出在水機座以及冷熱水膽內的三個部分。人們通常在桶裝水喝完之後，只重新換上一桶水就了事，卻忽視了在換水過程中，飲水機內膽還會一直存有近1000毫升的水，一桶水喝的時間越長，空氣所夾帶的細菌繁殖的數字就越驚人。停用一段時間或高溫高濕條件下的飲水機，造成的二次污染更大。
有些飲水機內部很容易產生積水，如此陰暗潮濕的環境，非常適合微生物生長。“黴菌適宜在25至32攝氏度中生長，其他微生物適宜在35至37攝氏度的環境下繁殖，這與室內溫度剛好吻合。純淨水流經帶有這些黴菌、病菌的進水口，也會受污染。細菌不斷地繁殖，從而引發消化、泌尿系統等50多種疾病，
4、加熱過程中造成：
由於桶裝水（特別是礦泉水），水中有礦物成分，在經過長時間的加熱升溫，容易產生水垢，附在儲水斗或熱膽內，長時間累積會形成一層層黃色物質，二次污染桶裝水。
5、儲存、運輸過程中造成：
另一個不可忽視的污染源卻來自桶裝水的桶頸部分，桶裝水是經過嚴格消毒殺菌的乾淨水，但是由於在儲存、運輸或開封后會接觸到細菌，（特別開封后長時間裝在飲水機上飲用的桶裝水）（一般一桶水一周左右飲完最為適合），細菌會在飲水機內部繁殖，造成桶裝水的二次污染。因為桶頸部分這是與飲水機“聰明座”最緊密接觸的地方。一些廠家對瓶頸部分不嚴格消毒，密封性能不夠，甚至使用劣質瓶蓋，工人在運輸過程中，一提瓶頸，瓶蓋會脫開，使飲水水遭到二次污染。
危害
飲水機二次污染產生的細菌會引發人體消化系統、泌尿系統的疾病。
解決措施
飲水機清洗消毒處理桶裝水開封后要儘快飲用，飲水機要儘可能避光，並加強清洗，不用就斷電，這樣既不會耗電，也不會有“千滾水”。
另外，有飲水機的家庭，最好每月清洗1—2次最佳。飲水機的進水口及冷熱水嘴，最好用雙氧水或漂白粉及消毒液進行擦拭，並浸泡內膽及管道系統，以儘量殺死飲水機水循環系統每個角度里的細菌。所以為了保障家人的身體健康，應選用安全可靠高效的飲水機消毒設備，定期按時地對飲水機進行消毒。
飲水機長時間停用時要將電源關閉，飲水桶取下，將飲水機內的水排掉。
