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功能型飲料
功能型飲料是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例,以適應某些特殊人群營養需要的飲品,包括營養素飲料、運動飲料和其它特殊用途飲料三類。功能飲料主要作...
簡介 組成部分 具體分類 案例技術製作 配料在飲料中的套用 -
尖叫飲料
農夫尖叫(纖維飲料)屬於全新功能型飲料。與其他品牌飲料補充維生素、礦物質有所不同的是,“尖叫”系列產品屬補充植物營養型飲料,有“紅色尖叫”(植物飲料)、...
簡介 功能 配料 喝法 危害 -
市場
市場起源於古時人類對於固定時段或地點進行交易的場所的稱呼,指買賣雙方進行交易的場所。發展到現在,市場具備了兩種意義,一個意義是交易場所,如傳統市場、股票...
類型 特點 功能 原則 歷史 -
cafe[飲料]
屋外飲食店,小餐館,飲食攤,咖啡,咖啡廳。咖啡是採用經過烘焙的咖啡豆(咖啡屬植物的種子)製作的飲料,通常為熱飲,但也有作為冷飲的冰咖啡。咖啡是人類社會流...
知名咖啡 咖啡簡介 咖啡歷史 咖啡館歷史 咖啡價值 -
珍珠奶茶[飲料]
珍珠奶茶(Bubble tea),又稱波霸奶茶,簡稱珍奶,是一項流傳於台灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之後,就成為珍珠奶茶。由於口感特殊,所以相當受到青少...
起源 傳說 珍珠 成分 行銷 -
軟性飲料
軟飲料(soft drink) :酒精含量低於0.5%( 質量比)的天然的或人工配製的飲料。又稱清涼飲料、無醇飲料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用...
分類 專家建議 主要發展趨勢 發展趨勢 加工方法 -
飲料
飲料是指以水、糧食、果蔬或奶等為基本原料,由不同的配方和製造工藝生產出來的流體或半流體食品。GB/T 10789-2015中定義飲料即飲品,是供人或者牲...
發展歷程 一般分類 相關數據 行業現狀 創新策略 -
固體飲料
固體飲料是指以糖、乳和乳製品、蛋或蛋製品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑製成的每100克成品水分不高於5克的固體製品,呈粉...
簡要介紹 分類標準 特點 質量問題 指標要求 -
紫蘇飲料
紫蘇飲料,是一款普通飲料,配料為純淨水、紫蘇、白砂糖、檸檬酸,有網上傳言紫蘇飲料具有降低酒精濃度功能,研究該飲料的浙江大學蘇平副教授表示這只是一款普通的...
概述 測試儀器 交警提醒 專家觀點 -
碳酸飲料[飲品]
碳酸飲料(汽水)類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。碳酸飲料,主要成分包括:碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除...
品種類型 生產歷史 原料設備 生產工藝 國家標準