飯蕉,又稱“非洲紅薯”,長得很像香蕉,但是比香蕉大又粗,有些飯蕉有一米多長。與茯茯一起被稱為非洲黑人的兩種主要食品之一,地位等同於西方人的麵包和中國的饅頭,製作方法是將飯蕉切成片,上鍋蒸一下或者在烤箱裡烤一下,味道有點像土豆。
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