創始背景
飯爺發展歷程
2014年，【飯爺】品牌正式誕生，【飯爺】核心研發團隊、品控團隊、運營團隊組建完成。同年，【飯爺】成功完成天使輪融資。
2016年，【飯爺】歷時兩年、精心打造的【飯爺】辣醬全面上線京東、天貓、淘寶等線上銷售平台，並與京東達成深度合作。
2016年4月，【飯爺】進入A輪融資階段， 並確定受到匯源集團、芳晟基金、真格基金的投資。
2016年6月，【飯爺】與匯源、京東、阿里巴巴、APUS、聚美優品、優酷、7-11等行業領頭企業成為合作夥伴。
經營理念
為守護消費者的利益，我們在對消費人群的飲食習慣進行調研和分析後，制定了不同的產品策略，讓不同的消費人群，通過我們提供的健康美食，得到口味的滿足和心靈的關愛。致力於建設新的優質食物生態鏈，成為專業的食材、食品提供者，推送健康的飲食觀念，刷新上班族的就餐習慣和口味，達成引領全新的真正有品質的生活方式。
企業生產
為保障食材最基本的安全，在創立之初，就建立了產品研發中心和中央廚房，擁有獨立的營養膳食研發和食材口味研發團隊，嚴格控制食品安全，從最佳產地優選新鮮的當季當地食材，通過最簡單的烹飪方法，還原食物本來的味道和營養。
基本內容
飯爺飯爺，是南京、揚州、泰州地區方言。形容吃飯特別霸氣的人，原指吃飯特別多的神，見於中國和羅馬神話記載。
據《史記-五帝本紀第一》記：“晉雲氏有不才，貪於飲食，冒於貨賄，天下謂之饕餮，又曰飯爺” 這是飯爺的最早已知記載。
江蘇民間傳說流傳，“飯爺”在吃完飯後往往更加飢餓。但是現代生物學家對此做出了合理的猜測：“飯爺”作為一種現象，只在特定的人群中發生。他們的胃部運轉速度由於遺傳性狀的因素，理論上可以超過位於布魯塞爾的世界最先進的大型強子對撞機；其胃液是一種極度強力的阿列紐斯酸，甚至可以氧化超氯酸。而通常情況飯爺的消化系統處於半休眠狀態，然而一旦甦醒，便無法停止，持續強力運轉而造成飢餓感。
最早研究人類中的“飯爺”現象的是中國人張新帥。據他本人表示“自己經常越吃越餓”，並且與中國著名學府南京師範大學的研究人員在2004年開展了一些小規模的合作。然而絕大多數學術界專家認為這只是他的“突發奇想和個人錯覺”，因此並未得到重視。隨後美國卡耐基梅隆大學和伊利諾伊斯大學厄本那-香檳分校也有人發表了相關論文，正式讓人們對“飯爺”現象有了初步的認識。
產品系列
飯爺飯爺辣醬系列;(松露油杏鮑菇辣醬、落花生香酥脆辣醬、佐飯香牛蘑王辣醬)。
飯爺辣醬跨越數千里，只為舌尖一瞬辣美啦!選油慎思量，絕無防腐劑，保質期短，辣味不烈不刺，不油不膩，外加上乾淨而自律的包裝，您餐桌上的第一瓶辣醬非飯爺辣醬莫屬。
B.快餐產品
飯爺能量"超級桶"系列;飯爺超級桶系列所有餐品均不添加味素，堅決不使用轉基因食材!
飯爺為您優選天然食材，遵循低鹽少油的健康理念，以本真的烹飪方法，還原食物本來的味道。飯爺認真做好每一餐，也請您吃好每一頓飯，因為，這就是生活中最重要的事兒之一。
C."一杯子"飲品系列
遇見"一杯子"好飲!飯爺飲品遵循古法熬制，自主配方，自然之初的味道就在這一杯子裡。
D.飯爺"吃了嗎"手卷系列
飯爺"吃了么"系列手卷，吃不夠的晨間美食!營養早餐中的傑出青年，手握式TOGO簡食的不二選擇!
E.飯爺"吃獨食"盒食系列;
"生活不獨活，美食需獨食，找飯爺吃獨食!"
分餐盒食最早興於宋朝宮廷，宋人極講究，重器重儀式，於是吃獨食很快推及至民間，成為了一種雅俗共賞的用餐形式。吃獨食，是愛吃之人的崇高境界。想怎么吃怎么吃，自在卻不恣意，因美食局限於食盒中，而美味卻可以是無限的。
飯爺去找"飯爺"，飯爺去吃獨食!
品牌產品
品牌旗下擁有【飯爺】辣醬和【飯爺】小蜜產品系列。
其中，【飯爺】辣醬已成功推出松露油杏鮑菇、佐飯香牛蘑王、落花生香酥脆、鮮椒香辣四種口味。【飯爺】小蜜甜品已有四大分類、十六種不同產品上線。
品牌榮譽
2015年12月18日，在第四屆食品資本中國年會上，【飯爺】榮登“2015食品資本—最具投資價值中國企業25強”。
品牌事件
飯爺2）2014年5月，“藝術北京”展會期間，【飯爺】為5000多位食客提供堪稱藝術的美食。
3）2015年9月，【飯爺】作為首家加盟“時尚復古賽車節”的快消品牌，受到時尚達人們的肯定。
4）2016年5月，【飯爺】正式登入京東平台，參加以特邀品牌身份參加“5.17吃貨節”。
5）2016年6月，【飯爺】登入天貓平台。
6）2016年6月，【飯爺】參與京東“6.18”周年慶，成功入駐京東總部，舉辦主題內購活動。
