食餌技術

一、食餌技術定義

現代意義的食餌，是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。這一定義雖然排除了治療性的藥物，但強調了藥食同源類物品的食品屬性。也就是說食餌技術是通過飲食行為的調整來提高機體健康水平。

二、食餌技術養生原理
食餌干預技術,是古人用藥食同源類的特殊食材炮製出特膳食餌以養生健體、調理疾病的一種方法,是傳統中醫學的瑰寶和獨門絕技,是傳統中醫文化中的一支奇葩和璀璨明珠。
基礎食餌干預可以調肝膽、補腎精、益氣血、增強免疫功能,修復、強化人體臟腑自我調節能力,調節人體陰陽平衡。
特膳食餌是在基礎食餌的基礎上精選特定食材,經過特殊的工藝炮製而成。特膳食餌能提高人體調節功能、喚醒機體代謝修復能力,通過調節人體器官功能實現其特定目的。特膳食餌能增強細胞敏感性,提高機體能量作用,可以有效打開代謝屏障,從而更好地調節機體的代謝紊亂狀態,消除代謝障礙。
食餌產品在中國尚未成為一個法律定義,而是依據中國傳統醫學的養生理論,吸收現代科技成果,針對中國養生補益產業實際情況,由中聯綠谷(北京)食餌技術研究院長李李調研形成的業內概念。