相關詞條
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食用纖維
食用纖維 [英∶Dietary fibre]，是“植物性複合物通常無法為人體消化酶所分解”。所以在一般情況下纖維不被人體所吸收而排出體外，食用纖維的作用...
食用纖維簡介 食用作用 生理作用 -
高纖維食品
高纖維食品----雜糧主要指蕎麥、糜子、燕麥、綠豆、豇豆、小豆、豌豆、蠶豆、芸豆、扁豆、高粱、黑米等小宗作物。以這一類作物加工的食品叫雜糧食品。也有人把...
食品功效 常見的食品 方法與搭配 -
高膳食纖維食品
膳食纖維是一般不易被消化的食物營養素。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統健康上扮演著重要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌...
膳食纖維的分類 高膳食纖維食品 -
高纖維麵包
高纖維麵包主要材料用高纖型麵粉、優質白砂糖、純淨水等原料製作。用專用和面進行充分攪拌摻和後，靜置8～12小時充分發揮發酵，經烤熟後，口感鬆軟有彈性，是早...
用料 輔料 高纖維麵包的做法 烹飪技巧 -
高纖維湯
高纖維湯由豆芽、胡蘿蔔、牛蒡、竹筍等食材製作而成。
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大豆纖維
大豆蛋白纖維屬於再生植物蛋白纖維類，以食用級大豆蛋白粉為原料，利用生物工程技術，提取出蛋白粉中的球蛋白，通過添加功能性助劑，與腈基、羥基等高聚物接枝、共...
釋義 簡介 基本參數 纖維紗線 纖維面料 -
食用昆蟲
食用昆蟲是可食用的昆蟲的總稱。由於昆蟲具有蛋白質含量高、蛋白纖維少、營養成分易被人體吸收、繁殖世代短、繁殖指數高、適於工廠化生產、資源豐富等特點，而成為...
昆蟲食品 不同區域 食用價值 開發展望 -
膳食纖維[魔粉]
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。因此，曾一度被認為是一種無營養物質而長期得不到足夠的重視。然而，隨著營養學和相關科學的深入...
簡介 主要功效 結構特性 過量表現 主要特點 -
纖維性骨炎
纖維性骨炎，英文名：osteitis fibrosa ，別名：高轉運型骨；high turn-over bone disease；arthritis d...
病因 臨床表現 診斷 治療 -
酵素纖維
酵素纖維是一種活細胞產生的一種生物催化劑。
定義 來源 重要性 特性 為什麼缺酶
