食用菌生產流程圖譜榆耳

作品目錄

一、概述營養成分及藥用價值栽培歷史、市場前帚與經濟效益二、生物學特性分類地位及自然分布子實體形態特徵野生與人工栽培的區別生活史營養要求溫度要求子實體分化發育時期水分和空氣相對濕度的要求光照要求空氣要求DH值要求三、設施設備栽培場所木屑切粉機粉碎機拌料機裝袋機高壓滅菌器常壓滅菌鍋平板運輸車接種箱離子風機接種工具臭氧發生器培養箱溫度表和水分測量儀四、菌種生產技術母種培養基製作母種培養基高壓滅菌母種轉管接種母種培養母種質量標準木屑原種培養基配製玉米芯原種培養基製作穀粒原種培養基製作常壓和高壓滅菌接種培養原種質量標堆栽培種質量標準五、栽培技術栽培季節選擇品種選擇出耳方式配方和原料要求配料及拌料裝袋裝鍋、滅菌出鍋冷卻消毒、接種擺垛堆放倒堆、檢查雜菌及雜菌處理髮菌管理 污染菌袋培養料再利用袋口出耳秋季出耳 催耳管理出耳管理六、病蟲害防治木霉鏈孢霉細菌擬盤多毛孢菌軟腐病枯萎病根腐病青黴病毛霉病不出耳和死耳菇蚊菇蠅七、採收加工採收時間採收方法采後管理切片晾曬附錄1食用菌常用原料營養成分含量附錄2食用菌常用原料成分含量附錄3食用菌常用原料碳氮比附錄4食用菌配方中添加原料及碳氮比的計算方法附錄5培養料含水量及料水比附錄6培養料含水量、加水量及料水筆附錄7常用化學藥劑防治對象及使用方法