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食用昆蟲
食用昆蟲是可食用的昆蟲的總稱。由於昆蟲具有蛋白質含量高、蛋白纖維少、營養成分易被人體吸收、繁殖世代短、繁殖指數高、適於工廠化生產、資源豐富等特點，而成為...
昆蟲食品 不同區域 食用價值 開發展望 -
食用仙人掌
食用仙人掌通常是指仙人掌科、仙人掌屬所包含的其肉質莖可以作為蔬菜食用，果實作為水果鮮食的品種也可以作為天然面膜。我國南方乾熱地區均有野生繁衍。因其渾身帶...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 生長繁殖 -
米[食用米]
大米是提供B族維生素的主要來源，是預防腳氣病、消除口腔炎症的重要食療資源；米粥具有補脾、和胃、清肺功效；米湯有益氣、養陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，...
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食用膠
食用膠（hydrocolloid）也稱親水膠體、水溶膠，是能溶解或分散於水中，並在一定條件下，其分子中的親水基團，如羧基、羥基、氨基和羧酸根等，能與水分...
組成與分類 功能特性 作用機理 套用用途 注意事項 -
砂仁功效
砂仁（Fructus Amomi），是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子，是中醫常用的一味芳香性藥材。 目前藥用的砂仁的基源主要有三種：一種是主要產於中...
生存環境 性味 功效及作用功能 食用方法 注意事項 -
蜂王漿的作用與功效
蜂王漿（royal jelly），又名蜂皇漿、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂...
活性成分因素 蜂王漿的作用與功效 -
食用蠟
食用蠟一般是天然的動植物的分泌物，其功效和質感類似於生活用的各種蠟品，但因其天然產物的特性，與其他化工產品的蠟又有本質上的不同。 食用蠟種類包括 蜂蠟、...
成分與分類 作用 危害 相關新聞 -
食用菊
食用菊（學名：edible chrysanthemum）是菊屬下的一個種，多年生宿根草本植物。花器中含有菊花甙、腺嘌呤、胺基酸及微量元素等，有清熱解毒、...
形態特徵 種類 價值 食用方法 -
食用氯化鎂
食品級氯化鎂又名水氯石，化學式 MgCl2·6H2O，分子量：203。白色結晶體，呈柱狀或針狀，有苦味。 易溶於水和乙醇，在濕度較大時，容易潮解。116...
簡介 食用氯化鎂的生產現狀 食用氯化鎂的套用前景 -
食用油脂
食用油脂，也稱作液體植脂末、液體奶精等；食用油脂有動物脂肪和植物油兩大類，由於它們的來源、性狀和穩定性等方面有所不同，因此，其營養價值也不同。動物脂防包...
產品特點 套用範圍 抗氧化劑 套用
