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營養學
營養學是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關係的一門學科。通過對營養學的歷史、起源、發展、特徵、層次等方面的描述，可以知道營養學的發展脈略。營養學對社會...
學科起源 營養素的分類 學科研究 發展歷史 各國概述 -
飲食營養學
飲食營養學，是在中醫理論指導下，套用食物來保健強身，預防和治療疾病，或促進機體康復以及延緩衰老的一門學科。它和藥物療法、針灸、推拿、氣功、導引等學科一樣...
概念 組成 發展 基本觀點 知識理論 -
《中醫飲食營養學》
《中醫飲食營養學》由北京中醫藥大學教授翁維健所編寫，由上海科學技術出版社在1992年10月出版的作品。本書主要講授中醫飲食營養學的基本理論、知識與技能。...
作品信息 圖書簡介 作者介紹 圖書特徵 內容提要 -
烹飪營養學
《烹飪營養學》是所有從事烹飪營養教學與科研工作者的勞動結晶，突出了烹飪與營養教育專業的特色，體現了與時俱進的特點，並力求在科學性、規範性、先進性、系統性...
內容簡介 目錄 -
《臨床營養學》
人民衛生出版社出版、焦廣宇等主編的《臨床營養學》一書是一門綜合學科，與臨床醫學、預防醫學、康復醫學、護理醫學等多門學科相關。
基本信息 內容簡介 作者介紹 目錄 內容提要 -
臨床營養學
臨床營養學是關於食物中營養素的性質，分布，代謝作用以及食物攝入不足的後果的一門科學。臨床營養學中的營養素是指食物中能被吸收及用於增進健康的化學物。某些營...
學科概述 臨床治療 研究進展 -
中國傳統營養學
《中國傳統營養學》，作者何宏，由中國輕工業出版社於2011年7月1出版。描述的是中國傳統營養學發展簡史，中國傳統營養學的特點，體質的分類與判定，補益類食...
內容簡介 目錄 -
食品營養學
食品營養學（food nutrition）主要研究食物、營養與人體生長發育和健康的關係，以及提高食品營養價值的措施。
基本信息 開設專業 教學內容 發展趨勢 營養學得分支 -
運動營養學
《運動營養學》是研究運動員的營養需要，利用營養因素來提高運動能力，促進體力恢復和預防疾病的一門科學。運動營養學是營養學的一個分支，是營養學在體育實踐中的...
基本介紹 營養成分 起源產生 關係詳解 培養目標 -
美容營養學
《美容營養學》是晏志勇編著，由人民衛生出版社於2010年6月1日出版的書籍。
圖書信息（一） 圖書信息（二） 圖書信息（三）
