相關詞條
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白果[食物]
白果，又名銀杏，是現存種子植物中最古老的孑遺植物。植物學家常把白果與恐龍相提並論，並有“植物界的大熊貓”之稱。白果屬於乾果類，在諸多的乾果中，白果的經濟...
簡介 白果燉雞 特點 營養價值 功效 -
食物蛋白源生物活性肽
內容介紹《食物蛋白源生物活性肽:基礎與套用》：降血壓肽免疫調節肽阿片肽及阿片拮抗肽抗菌肽抗氧化肽降血脂肽抗血栓肽礦物元素結合肽高F值寡肽其他食物蛋白源生...
內容介紹 -
牛筋[食物]
牛筋，即牛身上的筋也，富有韌勁。也就是牛的韌帶。牛筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海參，故有俗語說：“牛蹄筋，味道賽過參。”可牛...
詳細解釋 菜譜做法 營養價值 中藥材 -
食物蛋白源生物活性肽：基礎與套用
出版時間：2010-4-1 印刷時間：2010-4-1開本：16開紙張：膠版紙 印次：1I
基本信息 內容簡介 -
中國食物與營養發展綱要
（一）我國食物與營養發展的成就。 （二）食物與營養發展的目標。 ，保證食物與營養發展目標的順利實現。
中國食物與營養發展綱要 《中國食物與營養發展綱要》 參考資料 -
轉基因食物
轉基因食品，即利用生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面不自然和諧，以轉基因生物為直接食...
歷史背景 分類標準 代表食物 國內外現狀 安全問題 -
香腸[食物]
香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入...
分類 營養成分 重慶城口香腸揮發性風味成分 生產製作 食用指南 -
空腹與食物
這兩種食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。
牛奶豆漿 優酪乳 白酒 茶 糖 -
解酒食物
解酒顧名思義就是醒酒，是指在醉酒前後能快速的分解代謝掉體內的酒精，讓人從醉酒狀態中清醒過來。一般可分為自然醒酒（酒精在人體內的自然代謝，不人為的採取任何...
解酒護肝法 食物解酒法 解酒茶飲 解酒誤區 -
食物原料文化
在人類飲食文化體系中，食物原料是最基礎的部分，原料構成在地域上是人類主動適應自然環境的結果；原料來源是人類對自然條件充分利用後的產物，它們共同決定人類飲...
基本信息 中西對照 化學組成 食物原料
