相關詞條
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米線[食物]
米線，漢族傳統風味小吃，雲南稱米線，中國其他地區稱米粉。古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”。人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“乾米線”、“米粉”...
概述 傳說 米線貯藏 營養價值 做法 -
白果[食物]
白果，又名銀杏，是現存種子植物中最古老的孑遺植物。植物學家常把白果與恐龍相提並論，並有“植物界的大熊貓”之稱。白果屬於乾果類，在諸多的乾果中，白果的經濟...
簡介 白果燉雞 特點 營養價值 功效 -
材料
原料即材料，是人類用於製造物品、器件、構件、機器或其他產品的那些物質的統稱。材料是物質，有時人們又稱原材料，但不是所有物質都可以稱為材料。如燃料和化學原...
概述 分類 生態建築材料 建築材料輻射 新型建築材料優勢 -
食餌[食物]
食餌有吃糕餅，捕捉魚蝦等時用來引誘的食物，食餌,或稱藥餌,指的是一些藥食同源的天然食品,能祛除疾病、增進健康之意。
釋義 習俗 相關記載 重陽花糕的傳說 重陽糕的製作 -
炸醬麵[食物]
炸醬麵，漢族麵食，流行於北京，上海、廣東、東北也有不同製法的炸醬麵。韓國亦有炸醬麵，是由華僑帶入韓國。炸醬麵是由菜碼、炸醬拌麵條而成，將黃瓜、香椿、豆芽...
盛行地區 來歷傳說 營養價值 配料順口溜 製作方法 -
日本食物
日本列島的食物可能是世界上最為兼容並蓄的，花樣品種繁多，製作精細，講究營養，體現烹飪美學。 日本的烹飪既有區域性又有季節性。對於許多日本人來說品嘗各地風...
食物 酒類 禮節 食物品評 -
冬粉[食物]
冬粉，是一種常見食品，又叫粉條。台灣稱冬粉，日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的冬粉是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆...
簡介 種類 營養分析 示例 適合人群 -
煎蛋[食物]
煎蛋是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成為大眾化的食品。煎蛋可隨著人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣，其營養價值也因加...
菜品特色 煎蛋做法 營養分析 煎蛋竅門 製作記錄 -
日本的食物
所以在明代有中國的人移居日本的長崎之後，這種料理開始盛行。 日本列島四周是海，因此魚貝類為主要副食，也是動物性蛋白的重要來源。 說起日本飲食，比上述副食...
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荷包蛋[食物名稱]
荷包蛋：Poached Egg，荷包蛋是人們早餐常常吃到的食物，好處是方便快速，做法也非常簡單的。準備上一個小鍋，把個蛋打在小碗裡，小心不要讓蛋黃破掉。...
簡介 基本概念 歷史淵源 基本材料 妙香荷包蛋
