正月初一的早餐，也就是新年的第一餐一般是大年三十準備好的，菜碟一定要用高盞碗，取其高字，謂“一年高一年“，也有食年糕的，“糕”與“高”諧音，謂“一年高一年”。
參考
http://www.1x1y.net/news/20063/news_8150.htm
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