基本信息
食品質量安全市場準入指南圖書編號:1264430
出版社:輕工業
定價:23.0
ISBN:750194995
作者:黃毅
出版日期:2005-09-01
版次:1
開本:16開
簡介
本書共分三章，內容包括：申辦食品生產許可證、取得食品生產許可證後的工作、企業申辦食品QS認證的實際案例，並在案例中分別介紹了食品QS手冊範例、衛生管理範例等。
目錄
第一章 申辦食品生產許可證
第一節 基本知識
一、食品污染
二、產品種類和申證單元
第二節 食品QS申證流程及辦理時間
第三節 食品生產加工企業的內部整改
一、建立領導小組
二、培訓、學習
三、逐項整改
四、自我檢查
第四節 食品生產許可證的辦理
一、認證申請
二、材料審查
三、現場審查
四、樣品檢驗
五、公告、發證
六、申辦費用
第二章 取得食品生產許可證後的工作
第一節 基本知識
一、培訓學習
二、QS標誌
第二節 取得食品生產許可證後的工作
一、食品生產許可證的年審
二、產品檢驗
三、企業變更
四、食品生產許可證的補領
五、食品生產許可證的換證
第三章 企業申辦食品QS認證的實際案例
第一節 食品QS手冊範例
一、食品QS手冊(範本)
二、食品生產加工企業必備條件自我檢查表(範本)
第二節 衛生管理範例
一、衛生管理制度(範本)
二、廠區環境檢查記錄(範本)
……
附錄>
