食品試驗最佳化設計

內容介紹

《高等學校專業教材:食品試驗最佳化設計》主要介紹了工程研究中常用的試驗設計與分析方法及其在生物工程、食品工程、化學工程等技術領域中的套用。系統介紹常用試驗設計及其統計分析方法的同時，重點介紹了試驗最佳化設計方法在工業生產與工程技術中的實際套用，列舉了大量實例，做到理論與實際的聯繫，便於理解和自學，深入淺出，通俗易懂，可讀性強。