相關詞條
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食品營養強化劑使用標準
《食品營養強化劑使用標準》是在代營養科學的指導下，根據不同地區、不同人群的營養缺乏狀況和營養需要，以及為彌補食品在常加工、儲存時造成的營養素損失，在食品...
主要目的 概述 -
鐵營養強化劑
鐵營養強化劑是為增強人體內鐵營養成份而刻意加入食品中的天然的或者人工合成的屬於天然營養素範圍的食品添加劑。
簡介 吸收過程 相關規定 衡量標準 套用現狀 -
現代食品營養與安全[10]
《現代食品營養與安全》是2007年化學工業出版社出版的圖書，作者是宋宏新、毛跟年、薜海燕。
基本簡介 目錄 同名圖書 -
7 1營養強化麵粉
“7+1”是國家公眾營養與發展中心和國家營養改善項目辦公室組織國內營養專家，參照國際營養強化的標準，針對中國人群的特點確定的強化麵粉配方，營養成份符合中...
簡介 背景 必要性和可行性 添加營養素列表 特點 -
食品強化
食品強化是指向食品中添加營養素，以增強其營養價值的措施。被強化的食品稱為載體，一般選用普遍使用、食用量大、適於加工保存的食品。世界各國均以糧食、飲料、調...
定義 常見劑 強化方法 注意事項 -
營養強化麵粉
麵粉是最早的強化食品之一，有許多國家已通過法令或法規強制執行。通常在麵粉中強化維生素B，、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等。近年來有些國家和地區還有增補賴氨酸...
基本信息 營養素 技術要點 質量控制 相關影響 -
營養強化劑鐵
鐵營養強化劑的廣泛套用源於目前國內外人群中缺鐵性貧血的高發率。缺鐵性貧血影響著國民整體的素質，是全世界亟待解決的問題，是全世界範圍內營養師都在關注的問題...
簡介 吸收過程 相關規定 衡量標準 套用現狀 -
營養強化乳
營養強化乳是指在不改變乳製品基本營養成分的條件下，為了提高乳及乳製品的營養品質，按照《食品營養強化劑使用衛生標準》規定，人為地在乳製品中添加胺基酸、脂肪...
定義 牛乳微量營養素 乳的強化歷史 添加的營養素 營養強化工藝 -
食品添加劑[食品添加劑]
根據我國食品衛生法(1995年)的規定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。中國食品添...
標準定義 主要作用 主要分類 正確看待 行業發展
