作 者：國家認證認可監督管理委員會 中華人民共和國衛生部 主編
食品檢驗機構資質認定工作指南出版時間：2011-4
平裝 16開 頁數：236 字數：357千字
ISBN：978-7-5026-3399-8
所屬類別： X 食品
紙 質 版：70元
電 子 版：暫無電子版
內容簡介
本書為貫徹落實《食品安全法》及其實施條例、實施《食品檢驗機構資質認定條件》、《食品檢驗工作規範》、《食品檢驗機構資質認定管理辦法》和《食品檢驗機構資質認定評審準則》的實用教材。內容主要包括食品檢驗機構資質認定概述、食品檢驗機構資質認定通用要求、食品檢驗機構資質認定特殊要求、食品檢驗機構資質認定工作程式、食品檢驗工作規範、食品檢驗機構資質認定監督管理等。為方便讀者查閱相關檔案，附錄給出相關的法律、法規和規章。
本書適用於食品檢驗機構、食品檢驗人員、評審員。資質認定管理機關工作人員及其他相關人員熟悉和了解食品檢驗機構資質認定的條件和相關要求，是讀者學習和了解食品檢驗機構資質認定知識的重要參考書，是各地質量技術監督部門實施食品檢驗機構資質認定的重要參考材料，也是食品檢驗機構資質認定評審員的重要工具書。本書還可為廣大食品檢驗機構建立和運行實驗室質量管理體系及申請食品檢驗機構資質認定提供幫助。
目錄
第一章 食品檢驗機構資質認定概述
第二章 食品檢驗機構資質認定通用要求
第三章 食品檢驗機構資質認定特殊要求
第四章 食品檢驗機構資質認定工作程式
第五章 食品檢驗工作規範
第六章 食品檢驗機構資質認定監督管理
