起源
飛行麵條怪物信仰總壇由美國俄勒岡州立大學物理學士畢業生博比·亨德森（Bobby Henderson）於2005年6月創立。其核心概念“飛行意大利麵怪物”（Flying Spaghetti Monster）源自他在2005年1月撰寫的公開信，其目的在於反對美國堪薩斯州教育委員會所通過的一項決議，該決議允許神創論和演化論一道作為該校的科學課程，並具有等同的學分。神創論者“立論小心地使用世俗的辭彙，並刻意避免指出設計者的身份”，以規避美國法律對學校不得將神創論作為“科學知識”傳授的禁令。亨德森針對“創世神身份不明”這一方面，以子之矛攻子之盾，宣稱創世者是一個飛行的麵條怪物。
在公開信中，他要求飛行麵條怪物信仰的創世學說也成為自然科學課的正式教學內容。他在公開信中說
“我認為我們應該團結一致，為三種理論在全國，乃至全球的自然科學課上取得相同課時而奮鬥：三分之一的時間給智慧型神創論，三分之一給飛行麵條怪物信仰，餘下的時間給那個符合邏輯而有著壓倒性物證的推測學說（指演化論）。”
亨德森進一步解釋說：
“我並不反對宗教。但是我反對把宗教裝扮成科學。如果有個上帝，而且他足夠聰明，那么我認為他應該具備幽默感（意為上帝也能理解亨德森的行為）。”
堪州教委起初並沒有對公開信做出反應。亨德森於是在他的個人網站上公布了公開信的內容。這件事立刻在網上引起關注。亨氏的犀利的反諷引來了眾多支持者。他們紛紛在亨氏的網站上以各種形式的反饋（如留言、發表相關藝術品、用PhotoShop軟體編輯修改過的可以“證明”飛行麵條怪存在的照片等）表示支持。很多部落格也紛紛關注這個事件。在亨德森獲得了廣泛的輿論關注後，堪薩斯州教委才對信件做出了回復。亨氏隨後又發表了對回信的回覆。隨著支持者人數激增，亨德森開始在網站上出售與其新創立的“宗教”相關的商品，如恤衫、茶杯等。他推論說，因為美國總統喬治·布希和參議員比爾·福利斯特已經公開支持教授非演化論學說，因此他們也支持教授飛行麵條怪物信仰。
飛行麵條怪物信仰立刻登上諸如Boing Boing、Something Awful、偽基百科和Fark.com之類的惡搞網站的頭條。很多“教徒”也紛紛成立網站表示支持。此類網站如FSMAwareness.com[2]更激發了公眾的興趣。當飛行麵條怪物信仰逐漸成為反對智慧型設計論的新標誌時，主流媒體也意識到了它的意義，開始關注此事。《紐約時報》等更進行了大幅報導。亨德森本人也驚異於他的“新宗教”的威力，說他最初寫信的目的也不過是“為了自娛自樂”。
2005年8月，一家支持神創論的網站設立了25萬美元獎金，給任何能證明演化是宇宙和生物誕生的“唯一途徑”的人。為了諷刺這家網站，Boing Boing網宣布懸賞25萬美元給任何能以經驗主義證明耶穌不是飛行麵條怪的兒子的人。獎金隨後追加到了100萬美元。
2005年11月，堪薩斯州教育委員會投票通過決議，允許“對演化論的各類反對意見（包括智慧型設計論）”列入考試標準。 2007年2月13日，堪州教委以6票對4票，否決了以上決議。這也是1999年到2007年，該州教委第五次修改關於演化論的考試標準。
教義
針對持智慧型設計論者的常用論據，亨德森提出了眾多教義加以調侃。這些教義由第一封公開信的內容演發而來。除了在網站上公布最新的教義外，亨德森將主要教義系統地整理為《飛行麵條怪的福音》。他也因而被尊為“飛行麵條怪”的先知。
飛行麵條怪物信仰的中心教義認為，一個不可見，且不可感知的“飛行著的意大利麵條怪物”在“一次嚴重的酗酒後”，創造了整個宇宙。據推測，正是酒精中毒導致飛行麵條怪創造的地球充滿種種瑕疵。所有支持演化論的證據都是麵條怪布置的。他通過讓事物顯得更古老，測試教徒的虔誠。當科學家採用放射測年法等科學方法以試圖確定事物年齡時，飛行麵條怪會通過“他麵條般神聖的附肢來改變測量結果”，以使結果顯得更古老。
飛行麵條怪物信仰的天堂中有一座噴發啤酒的火山和一座脫衣舞場。 地獄類似天堂，不同處在於火山噴出的是馬尿而非啤酒；更糟的是，脫衣舞娘都身患性病。
亨德森惡搞了很多《聖經》概念，以調侃那些唯《聖經》是從的基要主義者。比如，和基督教將自家典籍捧為《正典聖經》不同，飛行麵條怪物信仰的宗教經典叫《假正經》。“莫西八誡”則惡搞了著名的摩西十誡。
根據《飛行麵條怪的福音》，本教正式的祈禱結束語是“RAmen”（音：拉門寬式IPA：/ˈlaːmɛn/）。該詞是一個混成詞，由一個閃族詞“阿門”（Amen）（猶太教、基督教和伊斯蘭教均將此詞作為祈禱用語）和“拉麵”（Ramen）混合而來。另一種解釋是，因為意大利麵條源自中國（實際上是美國人的誤解），所以“RAmen”其實是麵條怪更地道的稱呼方式。該詞在拼寫時一般大寫“R”和“A”，但只大寫首字母“R”也可以接受。
飛行麵條怪物信仰的教義還包括：
•創世時，飛行麵條怪首先創造了山、樹木以及一個“小矮人”；
•全球變暖、地震、颶風以及其他自然災害，都是19世紀以後，全球海盜數量的減少直接造成的；
•每個星期五為聖日，也是休息日，教徒可以此為依據向僱主要求在該日休息。
•信徒應遵守莫西八誡，也就是避免去做八件“飛行麵條怪真心希望你不要去做”的事情。
海盜與全球變暖
《海盜數目與全球變暖的相關性示意圖》，原出自亨德森的公開信。請注意：本圖橫軸的45,000和35,000兩個數字被刻意顛倒，以支持作者結論。這是在諷刺修改數據以符合自己所擬合的結論的人的行為。
在飛行麵條怪物信仰的信仰體系中，海盜是“絕對神性的體現者”，也是最早皈依飛行麵條怪的教徒。他們“強盜和流氓”的負面形象，其實是由中世紀基督教神學家和印度教奎師那派聯手歪曲散布的。麵條怪物信仰認為，真正的海盜是“熱愛和平的探險家和正義的使者”：他們會向兒童分發糖果。至於現代海盜，則和他們“歷史上熱衷找樂兒的海賊”祖先毫無共同之處。飛行麵條怪物信仰的教徒會在每年的9月19日慶祝國際海盜模仿日。
飛行麵條怪物信仰關於海盜的教義源自亨德森的第一封公開信。亨德森提出海盜理論是為了說明“事物間的相關性並不能證明其因果性”。亨德森提出，全球變暖、地震、颱風及其他自然災害是十九世紀後海盜人數的減少造成的。根據統計資料，海盜數量的減少和全球氣溫的上升有著正相關性。這是為了諷刺某些宗教組織將自然災害、饑荒、戰爭歸結於信仰缺失的所謂“論證”。
2008年，亨德森從怪物信仰教義角度分析了日趨猖獗的亞丁灣海盜活動，將之解釋為怪物信仰理論的新證據。他指出，索馬里“有著全球最多的海盜人數和最低的碳排放量”。
聖日
飛行麵條怪物信仰有一個定義模糊的聖日——“假日（Holiday）”。“假日”大約和耶誕節、光明節、寬札節等在同一時段，但“並沒有具體的日期，這樣它就是整個假期（holiday season，指美國每年年末包括耶誕和新年在內的較長假日）”。而因為飛行麵條怪物信仰“拒絕任何獨斷的教條或冥頑的形式主義”，本教聖日並沒有任何特殊規定。
因為西方社會日益世俗化，以往的“聖誕假期”逐漸被中性的“Holiday”一詞取代。飛行麵條怪物信仰的信徒將之解釋為他們的聖日贏得了越來越多的支持者。當喬治·布希也開始在白宮的聖誕卡上寫“祝諸位假期快樂”以取代“聖誕快樂”時，亨德森專門寫了封簡訊，對總統給予怪物信仰的支持表示感謝。
本教經典
莫西船長（Captain Mosey）
在2005年12月，亨德森收到了一筆八萬美元的捐款，從而得以出版《飛行麵條怪的福音》（簡稱《飛拉福音》，又譯《飛面神經》）。亨氏宣布要用賣書所得建造一艘海盜船，以便週遊世界，傳播麵條怪的福音。《飛拉福音》在2006年三月正式面世（ISBN 0-8129-7656-8）。
《飛拉福音》刻意在文風、句法上模擬《聖經》，並充斥著諸如“莫西船長”（Captain Mosey，影射《聖經》中的摩西）之類的惡搞人物。《飛拉福音》中記載著八條“麵條怪真心希望你不要去做”的事。它也為信徒們傳播飛行麵條怪物信仰福音提供了指導，包括如何轉化“異教徒”，向潛在信眾解說本教的眾多教義（比如，海盜的減少導致全球變暖），等。
莫西八誡
根據《飛拉福音》的記載，當海盜莫西船長因為找不到一艘適合的海盜船而在莎莎醬山（Mount Salsa）上沉思時，他收到飛行麵條怪上刻碑文10塊石碑的啟示。這即所謂飛行麵條教“吾真心希望爾等不要去做”的調味律（以莫西海盜幫的“調味醬”〔Condiments〕諷刺摩西十“誡”〔Commandments〕）。本來“吾真心希望爾等不要去做”有10條，兩條被丟到後山去了，剩下 8條。該事件部分闡述了飛行麵條怪物信仰教徒“脆弱的道德標準”。FSM的調味律滿足了如何對待其他信仰的人們、如何崇拜飛行麵條怪、如何性行為、以及怎樣攝取營養。該道德標準是由飛行麵條教的主——飛行麵條怪——所闡述，大概以“吾真心希望爾等不要去做”簡單語言表示，讓任何人簡單易懂，且仍舊維持他希望其信徒記住、對該信仰與價值觀的正確描述。
吾真心望爾等毋妄自尊大，尤在描述吾如麵條之大德時，爾不可自以為神聖虔誠。若有不信吾者亦可，吾未虛榮若是。吾教教旨既無關彼等，則無需多言。
吾真心望爾等毋以吾之名義鎮壓、抑止、懲罰、虐待他人，且/或對他人行不義。吾不求貢品犧牲。潔淨是用作形容飲用水，而不是用作形容人的。
吾真心望爾等毋以貌取人，或以衣著取人，或以言語取人，或者，嗯，我們都和藹親善點，好吧？又，把下面這個釘到你的呆腦里：女子為人，男子為人，人就是人，僅此而已。世無優於他人者，除非吾等所論為時尚，而吾很抱歉，吾更願將此話題留予那些通曉區分鳧藍與晚櫻紅之法的女子及部分男子。
吾真心望爾等毋陷己於爾，或出於自願且經過父母同意而滿法定年齡且心智成熟之伴侶所不欲之行徑。若有反對本條，且不願關上電視外出散步以回復理智者，吾認為最貼切之回敬乃為“*死你”。
吾真心望爾等毋空腹單挑固執己見，憎惡異性、懷有敵意等人。吃飽飯，然後把它*得屁滾尿流。
吾真心望爾等毋為吾麵條之大德，而建奢靡之會堂、教堂、寺廟、聖陵、聖祠之流。爾之金錢當用於更善之事，如消除貧困，治療瘟疫，與人為善，待人以誠，降低網路使用費，云云。
吾真心望爾等毋逢人便說你我會面之事。爾尚未有趣至斯。自己好好實踐，我不告過你去愛你的同儕么？你就不能聽話，起碼去試試看？
吾真心望爾等毋在幹事兒時看在小明的份上，帶上套套！那就是一層橡膠而已。吾要是成心不想讓你好受，早就讓套套上生出釘子什麼的了。
1.吾真心望爾等毋妄自尊大，尤在描述吾如麵條之大德時，爾不可自以為神聖虔誠。若有不信吾者亦可，吾未虛榮若是。吾教教旨既無關彼等，則無需多言。
2.吾真心望爾等毋以吾之名義鎮壓、抑止、懲罰、虐待他人，且/或對他人行不義。吾不求貢品犧牲。潔淨是用作形容飲用水，而不是用作形容人的。
3.吾真心望爾等毋以貌取人，或以衣著取人，或以言語取人，或者，嗯，我們都和藹親善點，好吧？又，把下面這個釘到你的呆腦里：女子為人，男子為人，人就是人，僅此而已。世無優於他人者，除非吾等所論為時尚，而吾很抱歉，吾更願將此話題留予那些通曉區分鳧藍與晚櫻紅之法的女子及部分男子。
4.吾真心望爾等毋陷己於爾，或出於自願且經過父母同意而滿法定年齡且心智成熟之伴侶所不欲之行徑。若有反對本條，且不願關上電視外出散步以回復理智者，吾認為最貼切之回敬乃為“*死你”。
5.吾真心望爾等毋空腹單挑固執己見，憎惡異性、懷有敵意等人。吃飽飯，然後把它*得屁滾尿流。
6.吾真心望爾等毋為吾麵條之大德，而建奢靡之會堂、教堂、寺廟、聖陵、聖祠之流。爾之金錢當用於更善之事，如消除貧困，治療瘟疫，與人為善，待人以誠，降低網路使用費，云云。
7.吾真心望爾等毋逢人便說你我會面之事。爾尚未有趣至斯。自己好好實踐，我不告過你去愛你的同儕么？你就不能聽話，起碼去試試看？
8.吾真心望爾等毋在幹事兒時看在小明的份上，帶上套套！那就是一層橡膠而已。吾要是成心不想讓你好受，早就讓套套上生出釘子什麼的了。
儘管吾是個無所不在的複雜有機物，吾仍然享受簡單之生活方式。此乃吾所理應知道的：吾是造物主嘛。
信徒
飛行麵條怪物信仰的信徒們被稱為Pastafarian（“Pasta”在英文中是“意式麵食”的意思）。現時並沒有關於此信仰教眾數目的權威統計，但在Facebook相關小組卻已有超過186,457名會員。。而CapnOAwesome（一名積極傳播麵條怪物信仰的信徒）宣稱全球的信徒已經超過兩百萬，因此飛行麵條怪物信仰已成為全球發展最快的宗教。
信徒活動
2009年的信徒活動
在2007年12月，飛行麵條怪物信仰總壇積極介入佛羅里達州波爾克縣縣立中學的校董會議，成功挫敗了一場將智慧型設計論列入自然科學教程的動議。當一些校董成員表示個人對智慧型設計論的信仰時，反對者引用飛行麵條怪物信仰的教義，表示如果動議通過，他們將要求自己的信仰也獲得相同的教學時間。一位支持智慧型設計論的校董瑪格麗特·洛芙頓表示，怪物信仰信徒的申訴信“令我們淪為了世界上最大的笑柄”。此事引起了南佛羅里達大學的科學家的關注。當他們表示了明確的反對意見後，瑪格麗特表示將不再支持類似提案。
在一些有著悠久宗教組織傳統的美國高校，支持飛行麵條怪物信仰的組織紛紛成立。但迄今為止，在美國之外，還鮮有類似的大學生組織。
信徒們盛裝慶祝國際海盜模仿日
在北卡羅來納州的班康縣的高中生布萊恩·吉里安因“身著海盜裝束”而遭停學。吉里安是一名怪物信仰信徒。他宣稱，穿海盜裝是他信仰的重要部分。他為此申訴學校的處分侵犯了他的宗教自由。
在2008年5月，田納西州坎伯蘭縣的怪物信仰信徒成功獲得了市政當局的批准，在當地市政廳旁樹立了飛行麵條怪的塑像。在引發不小爭議後，信徒們撤除了塑像。但作為交換條件，政府也拆除了市政廳旁的其他塑像（其中包括一尊仿製的自由女神像）。
信仰與傳媒
飛行麵條怪物信仰的徽標——“飛行麵條怪魚（FSM Fish）”，是對基督教重要標誌之一的耶穌魚的惡搞。
•2005年8月，瑞典設計師尼可拉斯·鑒松（Niklas Jansson）創作了一副“可以在出版物及我能想到的其他範圍內隨意使用”的圖畫，惡搞了米開朗琪羅的名作《創世紀》中的一幅作品《創造亞當》，用飛行麵條怪替換了耶和華的位置。這幅惡搞畫作已經成為飛行麵條怪物信仰的標誌之一。
•2006年12月，美國飢餓藝術家戲劇公司（Hunger Artists Theatre Company）創作了一出名為《飛行麵條怪的遊行》的喜劇。劇中詳細描繪了飛行麵條怪物信仰的發展歷史。
2008年12月，他們又推出了該劇的續作，《飛行麵條怪神聖的格洛格酒杯》。
•英國皇家科學院院士理察·道金斯在他2006年出版的《上帝錯覺》一書中，涉及了“飛行麵條怪物信仰現象”。其他相關出版物包括《考伯特報告》、《科學星期五》等。
•飛行麵條怪也登上了丹尼爾·丹尼特著作《破解魔咒》希臘文版的封面，以表現作者對智慧型設計論之荒謬的調侃。
•在加拿大犯罪題材電視劇《The Border》2008年11月播出的劇集中，男女主人公就飛行麵條怪物信仰展開了討論。
•瘋狂怪醫芙蘭第4眷 EP26
