介紹花茶
花茶產地
飄雪花茶產於四川峨眉山,採花時間在晴日午後,挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾,趕在開放前擇花,使茶葉趁鮮搶香,再以手工精心窨制。花,色麗形美;葉,形如秀柳;湯,清澈澄亮。茶湯上的潔白茉莉猶如點點白雪,具有很強的觀賞價值,取名飄雪。
花茶形態
飄雪花茶外形緊細挺秀,白毫顯露,香氣持久,回味甘醇。採用早春嫩芽為茶坯,與含苞未放的茉莉鮮花混合窨制而成,花香、茶香交融,並保留乾花瓣在茶中。沖泡後茶湯黃亮清澈,朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪,頗具觀賞性和美感,香氣清悠品味高雅,有濃郁的茉莉花香氣。
飲用方法
3倍普通花茶下花量,6次窨制,誕生完美花茶飄雪以峨眉高山明前新芽配以高潔茉莉花的蓓蕾,只選用“茉莉之鄉”廣西橫縣所產優質要茉莉花,因其花性喜溫暖溫潤,土壤以含有大量腐殖質的微酸性砂質土壤為最適合,花香更濃郁持久。
飄雪在保留潔白茉莉花瓣之外,讓近似雪花的花瓣與清澈碧綠的茶湯相映成趣,給傳統花茶增添了值得稱道的美學價值,同時也改變了傳統花茶花香壓過茶香的特性,首次採用3倍於普通花茶的下花量,經過六次窨制,每次窨制五小時,茉莉花花期十二小時,而飄雪每次窨制正是茉莉香味最馥郁、生機最勃發的時期,它只提取頭開花香,較普通花茶更鮮靈持久。