風味香酥小魚

材料： 配料：蒜5瓣、小紅辣椒5個 5.加入一大勺陳醋；

材料：
主料：新鮮小魚300
配料：蒜5瓣、小紅辣椒5個
調料：生抽1大勺、陳醋1大勺
做法：
1.備齊所需材料，小魚處理乾淨；
2.鍋燒熱，刷一層油，油燒熱後，將洗淨瀝乾水份的小魚平鋪在鍋中；
3.一面煎至金黃後，翻面，繼續煎另一面；
4.兩面都煎至金黃，關火，加入生抽；
5.加入一大勺陳醋；
6.撒上蒜末和小紅辣椒碎，即可出鍋。