韭黃臘肉絲

菜譜主料：湖南臘肉1小塊韭黃200g蒜頭10g熟綠竹筍100g紅辣椒100g 食譜輔料：醬油1匙麻油少許糖1匙米酒少許湖南臘肉1小塊韭黃200g蒜頭10g熟綠竹筍100g紅辣椒100g醬油1匙麻油少許糖1匙米酒少許作法一 湖南臘肉先煮30分鐘，取出放涼切絲，韭黃洗淨切小段備用。

基本信息

菜譜類別：家常菜譜
菜譜主料：湖南臘肉1小塊韭黃200g蒜頭10g熟綠竹筍100g紅辣椒100g
食譜輔料：醬油1匙麻油少許糖1匙米酒少許

材料

湖南臘肉1小塊韭黃200g蒜頭10g熟綠竹筍100g紅辣椒100g

調味料

醬油1匙麻油少許糖1匙米酒少許

製作方法

作法一 湖南臘肉先煮30分鐘，取出放涼切絲，韭黃洗淨切小段備用。
作法二 起鍋爆香蒜末、辣椒末加入臘肉炒香，放入筍絲翻炒均勻