原料
麵粉,韭菜,雞蛋,食用油,鹽,姜
做法
1.麵粉加水,和成光滑的麵團,蓋上濕布醒一會兒。 | |
2.韭菜洗淨晾乾。雞蛋打散攤成蛋皮切碎。 | |
3.韭菜切碎,姜切成細沫,和炒好的雞蛋一起加入油、鹽拌勻,拌成餃子餡。 | 韭菜雞蛋大蒸餃 |
4.醒好的面切成比平時包餃子稍大一些的劑子,擀成皮。 | 韭菜雞蛋大蒸餃 |
5.包成大餃子,然後上鍋蒸熟就OK啦:) | 韭菜雞蛋大蒸餃 |
小貼士
1.雞蛋本身的味道就比較鮮美,所以就不要放味素了:)
韭菜雞蛋大蒸餃是一道中國民間傳統家庭美食,由麵粉、韭菜、雞蛋等製作而成。
麵粉,韭菜,雞蛋,食用油,鹽,姜
1.麵粉加水,和成光滑的麵團,蓋上濕布醒一會兒。 | |
2.韭菜洗淨晾乾。雞蛋打散攤成蛋皮切碎。 | |
3.韭菜切碎,姜切成細沫,和炒好的雞蛋一起加入油、鹽拌勻,拌成餃子餡。 | 韭菜雞蛋大蒸餃 |
4.醒好的面切成比平時包餃子稍大一些的劑子,擀成皮。 | 韭菜雞蛋大蒸餃 |
5.包成大餃子,然後上鍋蒸熟就OK啦:) | 韭菜雞蛋大蒸餃 |
1.雞蛋本身的味道就比較鮮美,所以就不要放味素了:)
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詞語釋義 歷史起源 民俗 國外餃子 象徵意義】:世界各地也均有食用。餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作;餡心可...的名品甚多,如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東...,如河南、陝西等地的人吃餃子,要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料...
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