工藝：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食
主料：米飯(蒸)200克
輔料：韭菜50克 番茄100克 雞蛋60克
調料：醬油10克 鹽1克
烹飪方法
1.韭菜摘洗乾淨，切碎。
2.小番茄洗淨切半，蛋打散。
3.鍋中倒入所有的調味料（高湯4杯、醬油10克、鹽1克）煮開，再放入白飯，用中火煮1分半鐘。
4.加入切好的韭菜和番茄，開鍋後淋入蛋液，蛋液半熟時熄火。
5.加蓋燜3分鐘後就可以盛出食用了。
食物相剋
米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
